Técnico en Cocina

Especialidad Académica

Título Institución

Bachiller Técnico con especialidad en Cocina

Título SENA

Técnico en Cocina

Los estudiantes en cocina adquieren los conocimientos básicos de un profesional de gastronomía para que la apliquen a su vida cotidiana, formándose como personas prácticas y proactivas en su entorno laboral.

Nuestro programa cumple con las normas básicas de un técnico en cocina, fundamentado en valores esenciales como el respeto, la tolerancia y la responsabilidad, buscando siempre formar ciudadanos íntegros y de bien para la sociedad.

Habilidades y Destrezas

Formación técnica especializada en:

Asistencia profesional en cocina

Alistamiento de materias primas (Mise en place)

Procesamiento técnico de alimentos

Normas de higiene y manipulación

Desempeño operativo en áreas de servicio

Gestión de alistamiento y procesos culinarios

Cargos a Desempeñar

1 Auxiliar de cocina en diferentes líneas de restaurantes.
2 Auxiliar en producción de alimentos y bebidas en cadenas hoteleras y hospitalarias.
3 Auxiliar de Chef.

Doble Titulación SENA

Mediante el convenio de articulación con el SENA, el estudiante recibe una formación técnica práctica que le permite graduarse con los títulos de Bachiller Técnico y Técnico en Cocina, garantizando una inserción laboral efectiva en el sector gastronómico.